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Storytelling Breakfast: The Future of Food

Beim Storytelling Breakfast von Patagonia, Impact Hub Zürich & FoodHack diskutierten Expert:innen, wie die Schweiz den Wandel zu einem gesünderen und nachhaltigeren Ernährungssystem schaffen kann

Über das Event

Wie kann die Schweiz den Weg zu einem gesünderen und nachhaltigeren Ernährungssystem einschlagen?

Diese Leitfrage stand im Mittelpunkt unseres Storytelling Breakfasts, das gemeinsam von Patagonia, Impact Hub Zürich und FoodHack organisiert wurde.

Ein vielfältiges Panel – von Startups und Forschenden bis hin zu Aktivist:innen und NGOs – diskutierte, was in unserem Ernährungssystem derzeit schiefläuft und welche Veränderungen nötig sind. Themen wie Proteintransition, Lebensmittelverschwendung, Subventionen und Konsumverantwortung standen im Fokus und brachten sowohl Herausforderungen als auch Hoffnungsschimmer zutage.

Neben persönlichen Perspektiven wurden überraschende Fakten und praxisnahe Ideen geteilt, die bereits in der Schweiz und international getestet werden.

🎧 Neugierig? Höre dir die vollständige Diskussion in der Audioaufnahme unten an.

Panelist:innen

Co-founder of the Protein Transition Assessment

Silvano Lieger

Silvano engagiert sich im Public-Affairs-Team von Planted für eine nachhaltigere Ernährungsstrategie in der Schweiz – mit besonderem Fokus auf alternative Proteinquellen.

Key Account Director at WWF

Anna Peters

Anna arbeitet mit führenden Lebensmittelmarken wie Emmi, Coop und Starbucks zusammen, um nachhaltigere Handelspraktiken zu fördern. Zuvor war sie bei Migros in verschiedenen Nachhaltigkeitsprojekten tätig.

Innovation Manager at Swiss Food Research

Fabian Bättig

Fabian hat einen Hintergrund in Umweltwissenschaften und Politik. Er arbeitet an verbraucherorientierten Innovationen, um das Ernährungssystem nachhaltiger zu gestalten.

Climate activist, Green Party municipal council member and social entrepreneur

Dominik Waser

Dominik engagiert sich für eine nachhaltige Landwirtschaft und gentechnikfreie Ernährung. Er initiiert und leitet Basisprojekte und Kampagnen, die zu einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln beitragen.

Über die Partnerschaft

Seit über zwei Jahren arbeiten Patagonia und Impact Hub Zürich zusammen, um echten Wandel zu schaffen. Neben einem gemeinsamen Standort im Viadukt vereinen wir unsere Kräfte in Initiativen und Programmen, die Gemeinschaften rund um Klimaschutz, Kreislaufwirtschaft und Systemwandel zusammenbringen.

Unsere Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten und dem Glauben, dass gemeinschaftsgetragene Lösungen echte Veränderung bewirken können. Ein zentraler Bestandteil dieser Zusammenarbeit ist unsere Storytelling Breakfast-Reihe, in der wir unterschiedliche Themen beleuchten, zum Handeln inspirieren und Menschen verbinden, die etwas bewegen wollen.